우유를 치즈로 가공할 때 형성되는 부산물을 유청(Whey)이라고 합니다. 이 유청을 가공해 단백질 성분을 추출해내면 유청단백(Whey Protein)이 만들어지고, 유청단백의 가공방식에 따라 분리유청단백(WPI) / 가수분해유청단백(WPH) / 농축유청단백(WPC)이 만들어집니다.
유청단백에서 비단백질 성분을 제거하고 물리적, 화학적인 분리기술로 분리하여 생산되는 분리유청단백(WPI)은 평균적으로 90% 정도의
단백질을 함유하고 있으며 유당, 지방, 콜레스테롤의 함유량이 가수분해유청단백과 농축유청단백에 비해 매우 적습니다.
머슬킹콩1331 /
머슬킹콩1131 /
머슬킹콩731 /
머슬킹콩1152 등 제품에 함유
농축유청단백(WPC)을 분해효소를 이용해 가수분해 시켜 생산되는 가수분해유청단백(WPH)은 평균적으로 80% 정도의 단백질을 함유하고
있으며 섭취 시 체내 소화가 빠릅니다.
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머슬킹콩931 /
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머슬킹콩1152 /
머슬킹콩952 /
머슬킹콩752 등 제품에 함유
유청단백에서 비단백질 성분을 제거하여 생산되는 농축유청단백(WPC)은 가수분해유청단백(WPH)과 비슷한 평균 80% 정도의 단백질을 함유하고 있습니다.
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머슬킹콩552 /
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머슬킹콩152 등 제품에 함유
탈지대두를 물 또는 미약 알칼리성용액으로 추출해서 추출액 중의 단백질을 등전침전시킨 성분으로 식품가공상 기능적 특성이 우수하여
영양보급식품인 단백분말제품에 사용됩니다. 평균 90% 정도의 단백질을 함유하고 있습니다.
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머슬킹콩152 등 제품에 함유
분지/사슬아미노산으로 불리는 BCAA는 10가지 필수아미노산 중 발린, 이소로이신, 로이신으로 구성되어 있습니다.
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머슬킹콩BCAA 제품에 함유
L-글루타민은 아미노산 성분 중 비필수아미노산으로 구분되며, 식품첨가물로는 아미노산류 강화제로 사용됩니다.
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머슬킹콩 글루타민 제품에 함유
L-아르기닌은 자연계에 널리 존재하며 어류 등의 정자 단백질 내에 비교적 많이 함유되어 있으며 성장기에 있는 사람의 경우
체내에서 합성되지 않기 때문에 별도로 섭취할 필요가 있습니다.
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머슬킹콩1131 /
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머슬킹콩952 등 제품에 함유
옥수수 전분을 주원료로 한 녹말의 불완전 가수분해로 생성된 탄수화물입니다.
머슬킹콩 1331 / 머슬킹콩1131을 제외한
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아미노시리즈 전 제품에 함유
이당류인 설탕에서 포도당을 뺀 과당성분말을 결정화 한 것 입니다. 강한 감미를 보이고 청량감을 줍니다.
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아미노시리즈 전 제품에 함유
수크랄로오스는 수크로오스의 하이드록시기가 할로젠 원소로 바뀐 할로데옥시 유도체의 하나입니다.
단맛을 내는 합성감미료이며 각종 음료나 잼류, 설탕대체식품, 영양보충용식품의 식품첨가물로 사용됩니다.
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52시리즈 전 제품에 함유
스테비오사이드는 국화과에 속하는 여러해살이 식물인 스테비아 잎에서 얻는 저칼로리 천연감미료입니다.
음료, 간장류, 주류, 과자류 등의 식품에 감미료로 사용됩니다.
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52시리즈 전 제품에 함유
버섯이나 해산물에 포함되어 있는 당류에서 추출한 천연의 당질로 하얀색 분말입니다.
지방산 보호 및 변패취의 발생을 억제하는 방부기능이 있으며 달콤한 맛을 갖고 있습니다.
설탕의 40% 정도로 트레할로스를 대체해도 단맛은 비슷하며 당도는 반 정도로 낮아집니다.
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아미노시리즈 전 제품에 함유
킹콩팩토리에서 취급하는 아미노산믹스에는 L-글루타민, L-이소로이신, L-로이신, L-라이신, L-메티오닌,
L-페닐알라닌, L-트레오닌, L-트립토판, L-발린 등이 함유되어 있어 성인필수아미노산 8가지를 공급받을 수 있습니다.
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머슬킹콩 아미노 제품에 함유
킹콩팩토리에서 취급하는 비타민미네랄믹스는 제2이산칼슘, 비타민C, 푸마르산제일철, 비타민E, 니코틴산아미드, 산화아연, 비타민A325,
비타민B6염산염, 비타민B1염산염, 비타민B2, 엽산, 비오틴, 판토텐산칼슘 등이 함유되어 있어 섭취 시 각종 비타민과 미네랄 영양소를 공급받을 수 있습니다.
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52시리즈 전 제품에 함유
초유분말은 포유류에서 출산 직후 분비되는 엷은 황색의 초유를 분말화 한 것으로, 면역인자, 성장인자 등 기능성 성분이 함유되어 있습니다.
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머슬킹콩752 등 제품에 함유
타우린은 아미노산의 일종으로 식품첨가물로 사용되며 주로 영양강화제로 쓰입니다.
모 제약회사에서 출시한 피로회복제의 주성분으로 널리 알려져 있습니다.
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아미노시리즈 전 제품에 함유
분말주스, 가루발포주스, 분말샤벳 등 가루식품의 산미료로 사용되는 성분입니다.
야채나 과일, 특히 감귤이나 레몬에 많이 함유되어 있습니다.
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52시리즈 전 제품에 함유
우유에서 지방과 수분을 제거한 뒤 건조과정을 거쳐 분말화 한 성분입니다.
전지분유와 비교했을 때 단백질 함량이 높고 칼로리는 낮아 다이어트용 식품이나 제과, 제빵 등의 원료로 사용됩니다.
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52시리즈 전 제품에 함유